Что означает
Дон Кихот

Главный герой романа "Дон Кихот" (полное авторское название романа "Славный рыцарь Дон-Кихот Ламанчский", 1615) испанского писателя Мигеля Сервантеса де Сааведра (1547-1616). Первый русский перевод романа вышел (1769) под названием "Неслыханный чудодей, или Удивительные и необычайные приключения странствующего рыцаря Дон-Кишота".
Дон Кихот - бедный испанский дворянин, старый чудак-фантазер, который, начитавшись рыцарских романов, вообразил себя странствующим рыцарем и отправился защищать несправедливо обиженных, бороться со злодеями и великанами, творить славные подвиги во имя своей прекрасной дамы - Дульсинеи Тобосской (в реальности - простой крестьянки Альдонсы). Естественно, столкновения с действительностью заканчиваются печально для Дон Кихота, и его оруженосец крестьянин Санчо Панса называет своего господина "рыцарем печального образа".
У имени есть свои производные - "донкихотство" и "донкихотствовать". Этот глагол был введен в русскую литературу Г. Р. Державиным. В его оде "Фелица" (1782) есть слова:
Храня обычаи, обряды,
Не донкишоствуешь собой.
Этот державинский глагол произведен от "Дон-Кишота" - архаичное произношение и написание имени героя Сервантеса.
Иносказательно: благородный чудак, пытающийся действовать сообразно своим убеждениям, без учета реальности (шутл.-ирон).