Что означает
Суббота для человека, а не человек для субботы

Из Библии. В Евангелии от Марка (гл. 2, ст. 23-27) рассказывается: в субботу, когда еврейский закон запрещал какую бы то ни было работу. Иисус с учениками проходил полем, и ученики его стали срывать колосья.
Фарисеи, увидев это, сказали Иисусу: "Смотри, что они делают в субботу, чего не должно делать?" Тогда Иисус, напомнив им рассказ о том, как голодный Давид со своими спутниками вошел в храм и стал есть жертвенные хлебы, которые могли есть только священники, сказал: "Суббота для человека, а не человек для субботы".
Схожая фраза есть в Талмуде: "Суббота должна служить вам, а не вы субботе".
Иносказательно: не следует быть рабом закона, обычая, правил, особенно тогда, когда они противоречат законным интересам человека.