Всё хорошо, прекрасная маркиза

см. "А в остальном, прекрасная маркиза,
Всё хорошо, всё хорошо."

Всё это было бы смешно,
Когда бы не было так грустно

Из стихотворения "Александре Осиповне Смирновой" (1840) М. Ю. Лермонтова (1814-1841):
Что ж делать?.. Речью неискусной
Занять ваш ум мне не дано...
Всё это было бы смешно,
Когда бы не было так грустно.
Используется как комментарий ко внешне трагикомической, смешной, но по сути своей очень серьезной, тревожной ситуации.

Всё, что вы хотели узнать о сексе, но боялись спросить

С английского: Everything You've Always Wanted to Know About Sex, But Were Afraid to Ask.
Название книги (1969) Дэвида Рубена (р. 1933).
Так же назывался фильм американского режиссера Вуди Аллена (1972), не имевший с книгой ничего общего, кроме названия.
Фраза служит основой для образования однотипных выражений.

Всевидящее око

Выражение пришло в русский язык из христианской символики, в которой "промысел Божий", провидение обычно изображается в виде ока (глаза), заключенного в треугольник.
Иносказательно: 1. О внимательных, бдительных, все подмечающих людях. 2. О строгом начальнике (шутл.). 3. О службе государственной безопасности, тайной полиции (ирон.).

Всем смертям назло

Из стихотворения военных лет "Жди меня, и я вернусь" (1941) поэта Константина Михайловича Симонова (1915-1979), которое он посвятил своей жене, популярной советской киноактрисе тех лет Валентине Серовой:
Жди меня, и я вернусь
Всем смертям назло,
Кто не ждал меня, тот пусть
Скажет - повезло.
В 1967 г. вышла автобиографическая повесть "Всем смертям назло" В. Титова (р. 1934), горного мастера, который предотвратил катастрофу в шахте, но потерял при этом обе руки. Книга была переведена на многие языки, в 1968 г. на ее основе была написана пьеса (авторы - В. Титов и К. Миленко).
Иносказательно: несмотря ни на что, даже на угрозу жизни, добиться своей цели, преодолеть на пути к ней все испытания.